Uppläggningsförslag nyår

31 december, 2020Okategoriserade

Idag ska vår fantastiska nyårsmeny hämtas och här följer vår köksmästare Linus förslag på uppläggning. Som vi skrev i våra instruktioner hade det varit jätteroligt om ni mailar oss er variant, vem vet om det blir just ert bidrag som vinner en överraskning!?

info@orumsnygard.se

Njut av er nyårsmiddag och ett riktigt Gott Nytt År från oss!

Nyårsmenyn är här

9 december, 2020Okategoriserade

Snart dags för ett nytt härligt år! Låt Linus & Co fixa nyårsmiddagen. Beställ senast den 29/12 och hämta på nyårsafton!

Till drinken eller till tolvslaget

Kalix löjrom med rösti, färskost med smak av fermenterad svartpeppar samt syrad rödlök – 120 kr/pers

Förrätt

Räkor och citrongravad pilgrimsmussla med gräddfilspannacotta med smak av rostad pepparrot samt shalottenlöksvinaigrette och dillrimmad gurka

Varmrätt

Kryddstekt ytterfilé och korv av dovhjort med filorulle fylld med mandelpotatis och portabellosvamp samt svartrotskräm och rödvinssky smaksatt med KarlJohansvamp

Dessert

Saltkolabavaroise med rosmarininkokt päron samt smulor av sirapsbröd samt bränd vit choklad

Ost

Smördegsinbakad getost med kompott av äpple och grönt te – 57 kr/pers

Det lilla extra

Surdegsbulle från Bagaren & Conditorn med vispat tryffelsmör – 28 kr/pers

Trerätters nyårsmiddag 460 kr/pers

Örums Jullåda

4 december, 2020Okategoriserade
Hämta vår jullåda fylld till bredden med alla julens läckerheter och slipp köra runt och fixa allt själv! Lådan är en mix av julmat lagad med kärlek av Linus & Co och råvaror från några av våra fantastiska lokala leverantörer. Alla råvaror i lådan är tillagade, färdiga att skiva upp eller värma.
Vad finns i lådan? Följ länken;
 
I jullådan ingår även en julklapp från oss – ett presentkort till ett värde av 100 kr att använda i vårt mysiga spa eller i Restaurang Örums Nygård.
 
Beställ din jullåda senast den 18/12 och hämta den 22 eller 23/12. Och du, vi erbjuder gratis utkörning den 23/12 inom en radie på 2 mil från Örums Nygård, allt för att ni ska få njuta av riktigt god mat i jul!
 
Jullådan kostar 525 kr/person och beställs på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Julklappserbjudande

25 november, 2020Okategoriserade

Har du fixat dina julklappar? Vi har ett fantastiskt erbjudande som säkert uppskattas, vi menar vem blir inte glad över att komma ifrån ett tag och njuta av god mat och sköna bad? Överraska dina kära med en skön vistelse eller är ni kanske på jakt efter julklappar till medarbetare eller kunder?

Köp ett presentkort på ett
ÖVERNATTNINGSPAKET
övernattning, SPA, 3-rättersmiddag och frukost

Pris: 2.400:-för två personer med övernattning i dubbelrum, frukost, trerätters middag samt tillgång till vårt spa. Kan utnyttjas under perioden 1/1- 31/12 2021 (ej under v.26-33).

Ring oss på 0411-52 40 80 eller skicka till info@orumsnygard.se så hjälper vi dig så gärna med ett presentkort. Kan köpas fram t o m 24/12-20.

80-talsmeny som take away

23 november, 2020Okategoriserade

Det var inte bara musiken som vara fantastisk på 80-talet, utan även maten! Nu har vårt eminenta kök komponerat en helt ljuvlig och nostalgisk 80-talsmeny som ni kan hämta hos oss på fredagar och lördagar under vecka 48 och 49.

www.orumsnygard.se/restaurang

Liva upp såväl november som smaklökarna och beställ före kl.11 dagen innan och hämta mellan 16.30-17.30.

Beställ på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Hjärtligt välkomna!

Gåsmenyn som take away

3 november, 2020Okategoriserade

Nu kan ni lyxa till middagen där hemma genom att beställa vår härliga gåsmeny med skånsk gås som take away! Låt er frestas och spana in vår meny här;

http://www.orumsnygard.se/restaurang

Beställ senast kl.11 dagen innan och hämta mellan 16.30-17.15.

Vänligen kontakta oss genom 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Varmt välkomna!

Spalov på Örums Nygård

8 oktober, 2020Okategoriserade

Tjoho, det är äntligen dags för våra barn att få ett välbehövligt avbrott i vardagen och ha höstlov, eller spalov, som vi gärna kallar det! Under vecka 44 bjuder vi in barn från 8 år att njuta i vårt spa i sällskap med en vuxen.

Vilka tider? Tisdag och onsdag 9.30-12 eller 12-14.30 samt torsdag 9.30-12

Vad ingår? Tillgång till vårt spa med pool, jacuzzi och bastu samt lån av handduk och tofflor, en härlig Örumsburgare, chokladboll och dricka.

Vilka behandlingar erbjuds? ”Sköna händer och fötter”, ”Ansiktskur” och ”Barnmassage” (samtliga 15 min. för 250:-/st och bokas i förväg)

Hur bokar man? Varmt välkomna att boka er behandling på http://www.orumsnygard.se/spa och själva dagspaet på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Kostnad? 250:-/barn 350:-/vuxen (från 16 år och då ingår även badrock)

Finns det möjlighet att sova över? Ja, på torsdagen den 29/10 finns det möjlighet att boka vårt prisvärda paket ”Mitt i veckan” http://www.orumsnygard.se/paket

Vi ses hos oss på spalovet!

Smaker av julen på Nygårds vis

8 september, 2020Okategoriserade

Äntligen är det dags att blicka framåt och glädja oss åt årets mysigaste högtid- julen! Vi på Örums Nygård har tänkt om och tänkt nytt! Vi anpassar oss till rådande situation och slopar det traditionella julbordet till förmån för vårt nya koncept ”Smaker av julen på Nygårds vis” vilket innebär bordsservering av fem spännande tallrikar med julens härliga smaker.

Menyn går att avnjuta fredagar och lördagar under veckorna 48-51. Varmt välkomna att fira allt gott som julen har att erbjuda i vår mysiga restaurang!

Prinskorv från Grafmans Goda i bröd med chili- och äppelsalsa, serveras med varm örtglögg

***

Branteviksill med aquavit- och dillmarinerad potatis samt gräddfilsskum och rostad kavring

***

Timjan- och apelsingravad lax med cidersenapskräm

Spickeskinka från Karlsfälts Gård med picklad rödbeta och kaprisaioli

Sylta av kalkonlår med fermenterad vitkål samt valnötsmajonnäs

***

Köttbullar med oxsvans och kryddpeppar samt långkål- och tranbärsvinaigrette

***

Stilton på frukt- och kryddbröd med tunnskivat färskt fikon och portvinsgelé

***

Isad mandarinsoppa, ljus chokladmousse med smak av kanel samt karamelliserade pekannötter med smak av tonkaböna

525 kr/person

***

För barnen

Halva rätter till halva priset

Köttbullar med oxsvans och kryddpeppar, mos och lingon 95 kr

Avnjut din gåsamiddag hos oss, nu är menyn här!

8 september, 2020Okategoriserade

Visste du att seden att äta gås på Mårtensafton är känd sedan 1500-talet hos de högre stånden i hela Sverige? Först mot slutet av 1800-talet spreds gås som festmat, i takt med ökat välstånd. I vår tid förknippas gåsätande med Skåne, vilket är en sen företeelse. Dagen har namn efter helgonet Martin, ett namn som i Sverige ombildats till Mårten. Dagens tradition hänger samman med ett firande av helgonet Martin av Tours. Enligt sägnen gömde sig Martin i ett gåsastall för att slippa bli utsedd till biskop, men gässen kacklade och avslöjade honom. Gässen äts således som ”straff”.

På Örums Nygård serverar vi svensk gås och vår läckra gåsamiddag går att avnjuta på fredagar och lördag under veckorna 45-47;

Att starta med…

Gåsleverterinne på pain d épice med gelé av Tosterups äppelmust samt rostad pistagemandel 130 kr

Förrätter

Vår egen svartsoppa med sylta av krås samt sviskonpuré och inkokt äppelklyfta

Havskräftsoppa med tomat, fänkål och räktartar

Varmrätter

Gåsbröst och confiterat gåslår med apelsinbrässerad rödkål och rosenkålsstomp samt vinbärsgelé, gåsasås och potatiskaka med lagrad skånsk prästost

Lagerblad och rödvinsbrässerad laxrygg med apelsinbrässerad rödkål och rosenkålsstomp samt vinbärsgelé, smörad äppelbuljong och potatiskaka med lagrad skånsk prästost

Dessert

Rosmarinsmaksatt kompott av Gravensteiner med kanel och punschparfait samt kardemummarostat havre och vaniljkräm

Att avsluta med…

Tryffel med smak av calvados, serverad med Sövde musteris Äpplefrost och en kopp kaffe 125 kr

Trerätters middag 525 kr

Höstmenyn står för dörren

2 september, 2020Okategoriserade

Nu är sommaren snart förbi och våra kockar med Linus i spetsen presenterar nu en helt magisk höstmeny! Låt er hänföras av deras känsla för riktigt god mat och känn er varmt välkomna till vår mysiga restaurang alla fredagar och lördagar, men även vissa kvällar mitt i veckan!

MENY 1

Gäller lördag v.37, tisdag, torsdag och lördag v.38 samt tisdag, torsdag och lördag v.39

Gratinerad kallrökt lax från Kåseberga med fänkål, tomat, timjan och rotfruktschips

***

Enbärsfriterat vildsvinslägg samt rosmarinsmaksatt korv från Södra Kompaniet som serveras med rotselleri och rostad valnötssky

***

Havtornssorbet med mandelkaka och råkräm med smak av Bourbornvanilj

MENY 2

Gäller fredag v.37, fredag v.38 samt måndag, onsdag och fredag v.39

Rosépeppargravat fasanbröst med jordärtskockssoppa, gulbeta och rispapper

***

Rotfruktsöverbakad sejrygg med brynt smöremulsion samt bakad höstkål och picklad svamp

***

Ljummen nougat med choklad och kastanjeglass samt saltrostade hasselnötter

VÄLJ TILL

Lingongranité med släbosnus och kolasås

***

Gårdsost från Vilhelmsdals Gårdsmejeri med sichuanpeppar, smaksatt åkerbärsdipp samt knäckebröd från Bagaren & Konditorn

Premiär för vår nya meny

30 juli, 2020Okategoriserade

Vecka 32 är det dags för oss att fresta med vår nya meny komponerad av Linus & CO! Boka bord i vår mysiga restaurang och njut av äkta matglädje hos oss på Örums Nygård!

Meny 1
Gäller måndag, onsdag, fredag, söndag vecka 32 samt tisdag, torsdag, lördag vecka 33

Halstrad pilgrimsmussla i rotsellerikräm med sötsyrliga
plommon samt soyabakade hasselnötter
***
Konfiterat anklår med rosmarinrostad sockermajs och
rödbeta samt brynt schalottenlök o apelsinsky
***
Portvinsinkokta björnbär med vit chokladmousse med smak
av lime samt grön kardemummakaramelliserad sötmandel

Meny 2
Gäller tisdag, torsdag, lördag vecka 32 samt måndag, onsdag, fredag, söndag vecka 33

Karl-Johan gravat oxinnanlår med lingoninkokt svartrot samt
färskost med smak av fermeterad grönpeppar
***
Torsk med bakade persiljerötter och picklade gula senapsfrön
samt smörad mussel- och yuzubuljong
***
Terinne och kräm av Valrhonas Manjarichoklad med
saltrostade pumpafrön och körsbärsglass

Njut av vår härliga mat på plats eller som take away!

18 maj, 2020Okategoriserade

På helgen kan du njuta av vår vällagade mat baserad på lokala råvaror och lagad med kärlek antingen hos oss i vår mysiga restaurang på Örums Nygård eller som take away. Nu till Kristi Himmelsfärd t ex har du möjlighet att välja från vår omtyckta meny torsdag-lördag, följ länken för att se den aktuella menyn;

www.orumsnygard.se/restaurang 

Välkomna att boka bord eller göra en beställning på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Take away i valborgshelgen

27 april, 2020Okategoriserade

Beställ vår glödheta grilltallrik som take away torsdag-lördag och ta tillfället att njuta kring brasan eller grillen tillsammans med familj, vänner eller kollegor!

Spana in allt gott som finns på vår grilltallrik och beställ före kl.12 på tisdag den 28 april. Maten hämtas mellan 16-18 på Valborgsmässoafton och från kl.11 fredag och lördag.

Känner ni istället för att beställa från vår läckra helgmeny, se www.orumsnygard.se/restaurang, så går det alldeles utmärkt fredag och lördag. Beställ före kl.14 den valda dagen och hämta mellan 17.30-18.30.

ÖRUMS GRILLTALLRIK

Välj bas:

180g-200g Svensk Ryggbiff 245:-
120g-140g Bratwurst från Södra Kompaniet 225:-
150g-180g Torskrygg 205:-

Tillbehör:

Fransk Potatissallad
Chipotlemayo
Aioli
Tomat-och sparrissallad

Dessert:

Mango och vit chokladpannacotta
Till varje beställning medföljer marshmallows

Välkomna med er beställning på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Med hopp om en sprakande valborgshelg!

Rabatt på våra paket i helgen

22 april, 2020Okategoriserade

På lördag den 25/4 ger vi er 20% på vårt fina Gårdspaket (ord.pris 1.690:-/person)

– Nybakad sconesfika
– Drink & 3-rätters middag
– Entré till spa, lån av badrock, tofflor samt handduk
– Tillgång till kaffe/te och frukt
– Övernattning
– Härlig frukost

… och 10% på vårt härliga Kvällsspa (ord.pris 490:-/person)

– Varmrätt
– Entré till spa, lån av badrock, tofflor samt handduk
– Tillgång till kaffe/te och frukt

Varmt välkomna med er bokning på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Take away på lördag

21 april, 2020Okategoriserade
BESTÄLL TAKE AWAY OCH TA CHANSEN ATT VINNA ETT PRESENTKORT
BESTÄLL TAKE AWAY OCH TA CHANSEN ATT VINNA ETT PRESENTKORT
 
Beställ take away från vår uppskattade meny nu på lördag och var med i utlottningen av ett presentkort gällande avhämtning av tvårätters middag för två personer nu i vår.
 
Välj två eller tre rätter ur vår härliga meny, hämta på lördag mellan 17.30-18.30.
 
Toast Skagen
Grönärtsoppa – Confiterad anka – Rostade pumpakärnor
 
Långtidsbakad fläsksida från Svensk Rapsgris – Rostad potatis – Grön sparris – Grönkål
Ångad torsk – Rostad romanesco – Vitvinssås – Syltad schalottenlök
 
Pannacotta – Vit choklad – Blåbär – Nötcrunch
Pavlova – Passionsfrukt – Kiwi – Mandel
 
Två rätter 245:-
Tre rätter 300:-
 
Varmt välkomna med er beställning senast lördag kl.14 på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se