Restaurang på Örums Nygård

På Örums Nygård har vi skapat restaurangen som vi själva skulle vilja besöka.


I vår restaurang råder en varmt välkomnande och familjär stämning, vi vill att just ditt besök ska bli minnesvärt.
Vårt kök med köksmästare Linus Persson i spetsen lagar mat med inspiration från hela världen med hjälp av råvaror från Norden.

En nyhet fr o m vecka 27 är vår pop-up restaurang "Svinarojtarens loge" som ersätter vår vanliga restaurang inne på hotellet vissa dagar i veckan. Vad serveras där då? Jo, en helt magisk BBQ meny (för mer info kring dagar och meny, se nedan)!

Välkomna till bords på restaurang Örums Nygård & Svinarojtarens loge!

Restaurangens öppettider

Restaurangen inne på hotellet har fr o m tisdagen den 29/6 öppet alla dagar i veckan från kl.17.30.

Vår pop-up BBQ restaurang "Svinarojtarens loge" ersätter restaurangen inne på hotellet ons-tors v.28 och ons-fre v.29-31 och har öppet från kl.17.

Ring eller maila oss gärna om du vill boka bord eller har frågor kring ett visst datum.

0411-52 40 80 eller info@orumsnygard.se

Meny vecka 29-31

Vegetariskt alternativ finns alltid men bör förbokas.

Tisdag och söndag v.29-31

Förrätt

Krispigt smördegsflarn med getostkräm, timjangravat kalvinnanlår och picklade gröna tomater med smak av tjärsirap

135 kr

Varmrätt

Ugnsbakad rödingfilé med blåmusslor i smörad vit misobuljong och buntmorötter samt lök och pak choi glacerade i libbsticka

275 kr

Dessert

Mjölkchokladmousse med hallon- och nektarinkompott med smak av hibiskus samt lakritsrostade melonkärnor

100 kr

Ost

Fyrtornsost med rostad mandel i honung från Stjärnhaga Gård

70 kr

Onsdag, torsdag & fredag v.29-31

Dessa kvällar ersätts restaurangen inne på hotellet av vår pop-up restaurang "Svinarojtarens loge" här på gården. I den serveras en helt fantastisk BBQ meny;

Svinarojtarens grillbricka

Från grillen

Grisnacke marinerad i paprika, peppar, kummin och ingefära

Short ribs marinerad i fänkål, peppar, sumak och vitlök

Korv från Grafmans Goda med smak av rostad vitlök och salvia

Vegetarisk alt. Helbakad rotselleri med smörkräm smaksatt med citron o dragon

Kolgrillad bakpotatis

Från köket

Sötsur BBQ sås

Chimmi churry majonnäs

Vispat rökt smör

Picklade gröna tomater, fänkål, rödlök

Sallad av spetskål, grön zucchini, purjolök, bönor och grillat kronärtskockshjärta

Focaccia från Bagaren o Konditorn på Österlen med smak av rosmarin, vitlök och havssalt

BBQ tallrik 395 kr

Vegetarisk tallrik 245 kr

Svinarojtarens glyttamat

90g löspressad högrevsburgare med potato buns samt röra av semitorkade tomater o syltlök, cheddarost, saltgurka

och chimmi churry majonnäs

90 kr

Måndag & lördag v.29-31

Förrätt

Torskkrokett med smak av pepparrot, dillmarinerade räkor och semitorkade tomater från Orelund samt äggkräm gjord på flädervinäger 135 kr

Varmrätt

Porchetta- och ingefärsfriterad griskind med palsternackskräm samt karamelliserad lök- och sojasky, champinjoner och rättika

275 kr

Dessert

Mjölk- och limepudding med mördegssmulor på jordmandel samt jordgubbssorbet, rommarinerade jordgubbar och myntapulver

100 kr

Ost

Fyrtornsost med rostad mandel i honung från Stjärnhaga Gård

70 kr

Varmt välkomna till oss!

Vin & ölsortiment

Till god mat ska man även dricka gott. Vi har ett stort urval av intressanta röda, vita och mousserande viner, ölsorter samt flera alkoholfria alternativ. Till varje rätt har vi valt ut ett passande vin och rekommenderar därför vårt vinpaket.

Se vår vinlista här

Vill du äta i vår mysiga restaurang?

Välkommen att kontakta oss för att boka bord.