Uppvakta någon du tycker om på lördag och njut av vår alla hjärtans meny som inte går av för hackor!

Linus & Co frestar med;

Förrätt

Dillfriterad och citrongravad pilgrimsmussla med jordärtskockssoppa samt finriven norsk bottarga

Varmrätt

Rosmarin- och vitlöksstekta kalvracks med gulbeta och silverlök i brynt smör samt friterad kapris och riven pepparrot

Dessert

Hallon- och vitchoklad ganache med passionsglass och vaniljrostade mandlar

Tre rätter 465:- två rätter 365:-

Beställ före kl.16 på fredag och hämta mellan 16-17 på lördag och succén är ett faktum

FULLBOKAT!

Nu är det dags att packa väskan, styra kosan mot Örum och mysa med familjen på sportlovet!

• Övernattning torsdag-fredag v.8
• Vår tvårätters helgmeny för vuxna
• Beställ till vår Örumsburgare till barnen
• Spaet öppet till kl.22 för ALLA
• Härliga barn- och vuxenbehandlingar att boka på här http://www.orumsnygard.se/spa
• Från 400:- för barn och 1095:- för vuxna
• Bokas på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Läs mer här;

Nu har våra kockar, med Linus i spetsen, komponerat årets första meny som antingen avnjutes i vår mysiga restaurang eller hämtas som take away. Vad sägs om nyrökt rödingfilé, ungtupp från Munka Ljungby och ljus chokladmousse? Ja, halleda, va gott!

http://www.orumsnygard.se/restaurang

För bordsbokning eller take away beställning ring 0411-524080 eller maila oss på info@orumsnygard.se

Take away beställs senast kl.16 på fredag och hämtas mellan 16-17 på lördag.

Idag ska vår fantastiska nyårsmeny hämtas och här följer vår köksmästare Linus förslag på uppläggning. Som vi skrev i våra instruktioner hade det varit jätteroligt om ni mailar oss er variant, vem vet om det blir just ert bidrag som vinner en överraskning!?

info@orumsnygard.se

Njut av er nyårsmiddag och ett riktigt Gott Nytt År från oss!

Snart dags för ett nytt härligt år! Låt Linus & Co fixa nyårsmiddagen. Beställ senast den 29/12 och hämta på nyårsafton!

Till drinken eller till tolvslaget

Kalix löjrom med rösti, färskost med smak av fermenterad svartpeppar samt syrad rödlök – 120 kr/pers

Förrätt

Räkor och citrongravad pilgrimsmussla med gräddfilspannacotta med smak av rostad pepparrot samt shalottenlöksvinaigrette och dillrimmad gurka

Varmrätt

Kryddstekt ytterfilé och korv av dovhjort med filorulle fylld med mandelpotatis och portabellosvamp samt svartrotskräm och rödvinssky smaksatt med KarlJohansvamp

Dessert

Saltkolabavaroise med rosmarininkokt päron samt smulor av sirapsbröd samt bränd vit choklad

Ost

Smördegsinbakad getost med kompott av äpple och grönt te – 57 kr/pers

Det lilla extra

Surdegsbulle från Bagaren & Conditorn med vispat tryffelsmör – 28 kr/pers

Trerätters nyårsmiddag 460 kr/pers

Har du fixat dina julklappar? Vi har ett fantastiskt erbjudande som säkert uppskattas, vi menar vem blir inte glad över att komma ifrån ett tag och njuta av god mat och sköna bad? Överraska dina kära med en skön vistelse eller är ni kanske på jakt efter julklappar till medarbetare eller kunder?

Köp ett presentkort på ett
ÖVERNATTNINGSPAKET
övernattning, SPA, 3-rättersmiddag och frukost

Pris: 2.400:-för två personer med övernattning i dubbelrum, frukost, trerätters middag samt tillgång till vårt spa. Kan utnyttjas under perioden 1/1- 31/12 2021 (ej under v.26-33).

Ring oss på 0411-52 40 80 eller skicka till info@orumsnygard.se så hjälper vi dig så gärna med ett presentkort. Kan köpas fram t o m 24/12-20.

Det var inte bara musiken som vara fantastisk på 80-talet, utan även maten! Nu har vårt eminenta kök komponerat en helt ljuvlig och nostalgisk 80-talsmeny som ni kan hämta hos oss på fredagar och lördagar under vecka 48 och 49.

www.orumsnygard.se/restaurang

Liva upp såväl november som smaklökarna och beställ före kl.11 dagen innan och hämta mellan 16.30-17.30.

Beställ på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Hjärtligt välkomna!

Nu kan ni lyxa till middagen där hemma genom att beställa vår härliga gåsmeny med skånsk gås som take away! Låt er frestas och spana in vår meny här;

http://www.orumsnygard.se/restaurang

Beställ senast kl.11 dagen innan och hämta mellan 16.30-17.15.

Vänligen kontakta oss genom 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Varmt välkomna!

Tjoho, det är äntligen dags för våra barn att få ett välbehövligt avbrott i vardagen och ha höstlov, eller spalov, som vi gärna kallar det! Under vecka 44 bjuder vi in barn från 8 år att njuta i vårt spa i sällskap med en vuxen.

Vilka tider? Tisdag och onsdag 9.30-12 eller 12-14.30 samt torsdag 9.30-12

Vad ingår? Tillgång till vårt spa med pool, jacuzzi och bastu samt lån av handduk och tofflor, en härlig Örumsburgare, chokladboll och dricka.

Vilka behandlingar erbjuds? ”Sköna händer och fötter”, ”Ansiktskur” och ”Barnmassage” (samtliga 15 min. för 250:-/st och bokas i förväg)

Hur bokar man? Varmt välkomna att boka er behandling på http://www.orumsnygard.se/spa och själva dagspaet på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se

Kostnad? 250:-/barn 350:-/vuxen (från 16 år och då ingår även badrock)

Finns det möjlighet att sova över? Ja, på torsdagen den 29/10 finns det möjlighet att boka vårt prisvärda paket ”Mitt i veckan” http://www.orumsnygard.se/paket

Vi ses hos oss på spalovet!

Äntligen är det dags att blicka framåt och glädja oss åt årets mysigaste högtid- julen! Vi på Örums Nygård har tänkt om och tänkt nytt! Vi anpassar oss till rådande situation och slopar det traditionella julbordet till förmån för vårt nya koncept ”Smaker av julen på Nygårds vis” vilket innebär bordsservering av fem spännande tallrikar med julens härliga smaker.

Menyn går att avnjuta fredagar och lördagar under veckorna 48-51. Varmt välkomna att fira allt gott som julen har att erbjuda i vår mysiga restaurang!

Prinskorv från Grafmans Goda i bröd med chili- och äppelsalsa, serveras med varm örtglögg

***

Branteviksill med aquavit- och dillmarinerad potatis samt gräddfilsskum och rostad kavring

***

Timjan- och apelsingravad lax med cidersenapskräm

Spickeskinka från Karlsfälts Gård med picklad rödbeta och kaprisaioli

Sylta av kalkonlår med fermenterad vitkål samt valnötsmajonnäs

***

Köttbullar med oxsvans och kryddpeppar samt långkål- och tranbärsvinaigrette

***

Stilton på frukt- och kryddbröd med tunnskivat färskt fikon och portvinsgelé

***

Isad mandarinsoppa, ljus chokladmousse med smak av kanel samt karamelliserade pekannötter med smak av tonkaböna

525 kr/person

***

För barnen

Halva rätter till halva priset

Köttbullar med oxsvans och kryddpeppar, mos och lingon 95 kr

Visste du att seden att äta gås på Mårtensafton är känd sedan 1500-talet hos de högre stånden i hela Sverige? Först mot slutet av 1800-talet spreds gås som festmat, i takt med ökat välstånd. I vår tid förknippas gåsätande med Skåne, vilket är en sen företeelse. Dagen har namn efter helgonet Martin, ett namn som i Sverige ombildats till Mårten. Dagens tradition hänger samman med ett firande av helgonet Martin av Tours. Enligt sägnen gömde sig Martin i ett gåsastall för att slippa bli utsedd till biskop, men gässen kacklade och avslöjade honom. Gässen äts således som ”straff”.

På Örums Nygård serverar vi svensk gås och vår läckra gåsamiddag går att avnjuta på fredagar och lördag under veckorna 45-47;

Att starta med…

Gåsleverterinne på pain d épice med gelé av Tosterups äppelmust samt rostad pistagemandel 130 kr

Förrätter

Vår egen svartsoppa med sylta av krås samt sviskonpuré och inkokt äppelklyfta

Havskräftsoppa med tomat, fänkål och räktartar

Varmrätter

Gåsbröst och confiterat gåslår med apelsinbrässerad rödkål och rosenkålsstomp samt vinbärsgelé, gåsasås och potatiskaka med lagrad skånsk prästost

Lagerblad och rödvinsbrässerad laxrygg med apelsinbrässerad rödkål och rosenkålsstomp samt vinbärsgelé, smörad äppelbuljong och potatiskaka med lagrad skånsk prästost

Dessert

Rosmarinsmaksatt kompott av Gravensteiner med kanel och punschparfait samt kardemummarostat havre och vaniljkräm

Att avsluta med…

Tryffel med smak av calvados, serverad med Sövde musteris Äpplefrost och en kopp kaffe 125 kr

Trerätters middag 525 kr

Nu är sommaren snart förbi och våra kockar med Linus i spetsen presenterar nu en helt magisk höstmeny! Låt er hänföras av deras känsla för riktigt god mat och känn er varmt välkomna till vår mysiga restaurang alla fredagar och lördagar, men även vissa kvällar mitt i veckan!

MENY 1

Gäller lördag v.37, tisdag, torsdag och lördag v.38 samt tisdag, torsdag och lördag v.39

Gratinerad kallrökt lax från Kåseberga med fänkål, tomat, timjan och rotfruktschips

***

Enbärsfriterat vildsvinslägg samt rosmarinsmaksatt korv från Södra Kompaniet som serveras med rotselleri och rostad valnötssky

***

Havtornssorbet med mandelkaka och råkräm med smak av Bourbornvanilj

MENY 2

Gäller fredag v.37, fredag v.38 samt måndag, onsdag och fredag v.39

Rosépeppargravat fasanbröst med jordärtskockssoppa, gulbeta och rispapper

***

Rotfruktsöverbakad sejrygg med brynt smöremulsion samt bakad höstkål och picklad svamp

***

Ljummen nougat med choklad och kastanjeglass samt saltrostade hasselnötter

VÄLJ TILL

Lingongranité med släbosnus och kolasås

***

Gårdsost från Vilhelmsdals Gårdsmejeri med sichuanpeppar, smaksatt åkerbärsdipp samt knäckebröd från Bagaren & Konditorn

Vecka 32 är det dags för oss att fresta med vår nya meny komponerad av Linus & CO! Boka bord i vår mysiga restaurang och njut av äkta matglädje hos oss på Örums Nygård!

Meny 1
Gäller måndag, onsdag, fredag, söndag vecka 32 samt tisdag, torsdag, lördag vecka 33

Halstrad pilgrimsmussla i rotsellerikräm med sötsyrliga
plommon samt soyabakade hasselnötter
***
Konfiterat anklår med rosmarinrostad sockermajs och
rödbeta samt brynt schalottenlök o apelsinsky
***
Portvinsinkokta björnbär med vit chokladmousse med smak
av lime samt grön kardemummakaramelliserad sötmandel

Meny 2
Gäller tisdag, torsdag, lördag vecka 32 samt måndag, onsdag, fredag, söndag vecka 33

Karl-Johan gravat oxinnanlår med lingoninkokt svartrot samt
färskost med smak av fermeterad grönpeppar
***
Torsk med bakade persiljerötter och picklade gula senapsfrön
samt smörad mussel- och yuzubuljong
***
Terinne och kräm av Valrhonas Manjarichoklad med
saltrostade pumpafrön och körsbärsglass