Meny Restaurang Örums Nygård

Gåsmenyn som gäller v.44 & 45 finns länkad här

v.39

Restaurangen är öppen ons - lör den här veckan

Mitt i veckan är det kockens val, kontakta oss för korrekt meny

Förrätter

Nymalet skånskt oxinnanlår med rödbetskräm, kantareller, silverlök och friterade potatisstickor samt lufttorkat ryggfett från Södra Kompaniet

155 kr

Terinne av vit fisk och räkor med sås av syrad grädde smaksatt med stenbitsrom och gräslök samt citroninkokt kronärtskocka

145 kr

Varmrätter

Skinnstekt fjällröding med ljummen sallad av kräftstjärtar och persiljerot samt lättrökt Sandefjordssås och krisp av Västerbottenost, därtill fänkålskokt potatis

310 kr

Långtidsgrillad oxbringa med persiljegräddkokt kål, senapspicklade morötter samt friterad småpotatis

265 kr

Desserter

Mörk chokladpastej med björnbärsglass, karamelliserade hasselnötter och skum av ljus choklad med smak av kanel

115 kr

Pavlova av rosmarinmaräng, myntacurd med kompott av krusbär och äpple samt vaniljgrädde

105 kr

Ost

100 g ost med tillbehör från bl a Vilhelmsdals Gårdsmejeri och Soldattorpets Mejeri

135 kr

50 g ost med tillbehör från bl a Vilhelmsdals Gårdsmejeri och Soldattorpets Mejeri

78 kr

Vegetariskt alternativ finns

För våra yngre gäster

Halva portionen av samtliga rätter till halva priset
eller
Färsk pasta med köttfärssås och extralagrad parmesan

105 kr