Restaurang

I helgen serverar vi följande meny! För meny mitt i veckan, vänligen kontakta receptionen på 0411-524080

Ja, äntligen är den här, gåsamiddagen! På FREDAGAR & LÖRDAGAR UNDER V.44-45 serverar vi svensk gås med härliga tillbehör i vår mysiga restaurang. Det kommer även att finnas ett alternativ på menyn. Pris för en trerätters middag är 725 kr.

Gåsamiddagen ingår i våra paket som innehåller en middag. Är ni sugna på att komma och äta en kväll i vår restaurang är du givetvis varmt välkommen även om ni inte bor på hotellet! Boka paket eller bord på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se. Paketen kan även bokas via vår hemsida;

Boka paket

Varmt välkomna till en FANTASTISK GÅSAMIDDAG på Örums Nygård!

Javisst, den här veckan serverar vi en ny läcker meny! Välkomna till Restaurang Örums Nygård!

För öppettider, LÄS HÄR!

Oj, oj, oj, vilken FANTASTISK SOMMARMENY! Ja, nu är den här och skvallrar om allt gott ni kan njuta av i vår restaurang inne på hotellet, Restaurang Örums Nygård! I sommar håller den och Svinarojtarens loge växelvis öppet (se våra öppettider HÄR)!

Förrätt

Andalusisk tomat- och grönsakssoppa med olivoljeglass samt spritärtsmousse med dillmarinerade räkor och fänkålsgelé – 162 kr

Varmrätter

Skinnstekt kungsfisk med gulbeta och rättika i kryddig ramenbuljong samt ingefärsemulsion och krispig schalottenlök – 295 kr

Pepparrotsbakat tuppbröst från Holmby gård med rilette av lår och rostad sommarkål samt brynt tomatsky och potatis/citronkräm – 295 kr

Desserter

”Kalvadans”- bakad råmjölk från Högalid med körsbär inkokta i portvin samt kanelrostad mandel och skum av gula russin – 120 kr

2 sorters ost med marmelad och fröknäcke – 125 kr

Kaffegranité med whiskeyskum och sockerrostade solroskärnor – 85 kr

Sommarens Extra (kan beställas från kl.12)

Skagenröra på örtsallad med dillpicklad fänkål och rostade pumpafrön – 160 kr

Gazpacho med rökt tofu och rosmarin & vitlöksfoccacia – 135 kr

Husets Caesar – grillad kyckling från Knäred med romansallad, krispigt bacon, sardellvinaigrette, parmesanaioli och picklad silverlök – Halv 120 kr  Hel 190 kr

Melon- och ananassallad med sötad yoghurt och vaniljrostad mandel – 105 kr

Ja, nu har Linus komponerat vårens smarriga helgmeny som gäller fr o m fredagen den 12 maj! Besöker du oss mitt i veckan kontaktar du receptionen för aktuell meny. Bokar bord gör du enkelt genom receptionen på 0411-524080 eller info@orumsnygard.se.

Förrätt

Bao buns med kallrökt hälleflundra, fänkålsmarinerad grön Skillingesparris samt ramslöksäggkräm och syrad silverlök

165 kr

Varmrätt

Havsöring med ramslökskrisp och smörkokt kålrabbi samt rostad spetskål och emulsion av brynt smör

eller

Ankbröst med friterad boll av confiterat anklår och potatis samt rostad spetskål, brynt morotspuré och rödvinssky med fermenterad peppar

310 kr

Dessert

Vit chokladmousse med kola och rostad mandel samt inkokta rabarber och curd av citronverbena

115 kr

Vi erbjuder alltid vegetariskt alternativ

Varmt välkomna till oss!